In een wereld waar alles sneller lijkt te moeten, kies ik ervoor om te vertragen.

Om aandacht te geven aan wat ik eet, aan waar het vandaan komt, en aan het moment waarop het bereid wordt.

Niet omdat het “moet”, maar omdat het goed voelt om eten weer te zien als iets waardevols — iets dat tijd, geur, textuur en herinnering met zich meebrengt.

Hier deel ik mijn recepten, experimenten en ontdekkingen in de keuken. Soms met ingrediënten recht uit de tuin, soms met wat er toevallig in de kast ligt. Van bakken tot inmaken, van koken tot bewaren — alles met een snuifje nieuwsgierigheid en een open blik.

Ik geloof niet in perfectie of vaste regels. Iedereen kookt en bakt op zijn manier, en dat is precies wat het mooi maakt.

Dus proef, probeer, mislukt eens iets, en ontdek wat voor jou werkt.

Volg me gerust op Instagram en Facebook voor meer foto’s, verhalen en dagelijkse keukenmomenten.